B001 & B002 IPA-traktor – IPA

Heinrich Vogeler [Public domain], via Wikimedia Commons
Det här var den allra första ölen jag bryggde. Den baseras på receptet ”IPA-traktor” som är en SM-vinnare 2006 från Mossens Köksbryggeri. Detta recept bryggde jag de två första batcherna, B001 och B002.

Receptdetaljer

Satsstorlek Koktid IBU SRM Beräknat OG Beräknat FG Alk./volym-%
14.7 L 60 min 39.0 IBUs 16.0 EBC 1.061 1.014 6.2 %
Resultat 1.046 1.01 4.7 %

Jäsningsbara

Namn Mängd %
Pale Malt (2 Row) US 3.3 kg 79.52
Munich Malt 500 g 12.05
Cara-Pils/Dextrine 250 g 6.02
Caramel/Crystal Malt -120L 100 g 2.41

Humle

Namn Mängd Tid Använd Formulär Alfa-%
Amarillo Gold 20 g 60 min Boil Pellet 8.5
Amarillo Gold 5 g 30 min Boil Pellet 8.5
Amarillo Gold 5 g 20 min Boil Pellet 8.5
Amarillo Gold 26 g 4 min Boil Pellet 8.5

Jäst

Namn Labb Försvagning Temperatur
American Ale (1056) Wyeast Labs 75% 15.56°C - 22.22°C

Mäskning

Steg Temperatur Tid
Mash In 66.67°C 60 min

Kommentera

%d bloggare gillar detta: