B055: Not so dunkel – Dunkel

Bryggde en dunkel med gamla råvaror och framförallt gammal jäst. Den blev naturligtvis inte bra men kan drickas under hot. Vi glömmer den och fokuserar på lite sommaröl i kommande inlägg. Förhoppningsvis kan jag komma igång med bryggandet igen efter ett alltför långt uppehåll.

2 kommentarer

    1. Hej! IPA och veteöl är ju gott året om men i synnerhet på sommaren. Tänker hålla recepten väldigt enkla men testa lite nya tekniker och ingredienser. IPAn tänker jag torrhumla i början av jäsningen för eventuell biotransformation och humleoljor. Kommer köra på Golden promise-malt och lite carapils tillsammans med London Ale III. Humle blir Azacca och citra. Veteölen blir 40/60 golvmältad barke pilsnermalt/vetemalt med Wyeast 3068. Tänkte underpitcha jästen för mer fenoler och estrar.

Kommentera

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.

Powered by WordPress | Theme: Graphy by Themegraphy