pL02: pLambik Solera
I helgen bryggde jag min andra sats pLambik. Förfarandet och ingredienserna var exakt det samma som för sats ett, men några små undantag. På eftermiddagen åkte ...
I helgen bryggde jag min andra sats pLambik. Förfarandet och ingredienserna var exakt det samma som för sats ett, men några små undantag. På eftermiddagen åkte ...
Jag har under semestern läst Michael Tonsmeires ”American Sour Beers – Innovative techniques for mixed fermentations” och naturligtvis blev ja...
Först och främst, vad är en Florida Weisse? Modernt påfund och hitte-på, inte en egentlig stil i SHBF:s mening utan en vidareutveckling av en klassisk Berliner ...
Tidsbesparande tips Att syssla med hembryggning som hobby är inte helt lätt som småbarnsförälder, det kan alla i samma situation skriva under på. Min lösning på...
Jag har märkt att de bryggningar som går allra bäst är de som är planerade. Om jag, som idag, får för mig att brygga ”in the spure of the moment” bl...
Att brygga öl är lite av ett hantverk. Det är inte svårt men om det ska bli bra krävs ett visst mått av noggrannhet. Renlighet, en förståelse och kontroll över ...