Lemoncurd

20140203-222523.jpg

Att göra egen lemoncurd är sinnessjukt gott om ni frågar mig. Användningsområdena varierar, allt från att breda ett lager på sconesen till att blanda i en annars alldaglig vaniljglass. Lätt att göra är det också! Blanda alla ingredienser, förutom smöret, i en kastrull som du sänker ned i ett varmt vattenbad. Vispa till den tjocknar, ca 15 minuter. Klicka i smör allteftersom.

Ingredienser
2 äggulor
1 ägg
2 dl socker
2 citroner, finrivet skal  + saft
100g smör

Kommentera

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.

%d bloggare gillar detta: