Ginger ale syrup

Jag är en sucker för ginger ale men att göra den själv är något helt annat, i positiv bemärkelse. Det bästa är att det är svinenkelt att sno ihop en ginger ale syrup, dvs ett koncentrat precis som saft. Vid servering så pressar du några matskedar citronsaft i glaset tillsammans med syrup:en och kolsyrat vatten. Serveras med is.

Ingredienser (0,5 liter syrup)

  • 225g ingefära
  • 1 liter vatten
  • 400g socker
  • En nypa salt

Tillvägagångssätt

Riv ingefäran och sjud tillsammans med övriga ingredienser i 45 minuter till en timme. Sila av ingefäran och låt svalna. Häll upp på flaska.

Kommentera

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.

%d bloggare gillar detta: