Kategori: Hopfenweizen

I våras drack jag Omnipollos senaste skapelse ’Näcken’. Ölet är en hopfenweizen och receptet står Rick Gordon Lindqvist för. En hopfenweizen är en hybrid mellan en sydtysk veteöl och en amerikansk ipa, det vill säga en välhumlad veteöl. Ölstilen är inte något du hittar i systembolagets ordinarie sortiment i mindre butiker och därför har nog gemene svensk aldrig…