B009 Standard pale – Pale ale

By W.D. Cooper [Public domain], via Wikimedia Commons
Denna standardbetonade singel hop pale ale:en var också med i den kontaminerade jäskammaren. Jag vet inte hur mycket skada den tagit av just möglet men resultatet blev en ganska intetsägande pale ale med dåligt skumm. Vissa flaskor smakade rent av illa vilket kan bero på dålig rengöring. Att göra en singel hop med bara mosaic tror jag inte att jag gör igen.

Receptdetaljer

Satsstorlek Koktid IBU SRM Beräknat OG Beräknat FG Alk./volym-%
19 L 90 min 38.6 IBUs 8.7 EBC 1.046 1.012 4.6 %
Resultat 1.046 1.01 4.7 %

Jäsningsbara

Namn Mängd %
Pilsner (2 Row) Ger 3.3 kg 82.5
Cara-Pils/Dextrine 400 g 10
Munich Malt 200 g 5
Caraamber 100 g 2.5

Humle

Namn Mängd Tid Använd Formulär Alfa-%
Mosaic (HBC 369) 10 g 60 min Boil Pellet 12.3
Mosaic (HBC 369) 10 g 30 min Boil Pellet 12.3
Mosaic (HBC 369) 10 g 20 min Boil Pellet 12.3
Mosaic (HBC 369) 25 g 7 dagar Dry Hop Pellet 12.3

Mäskning

Steg Temperatur Tid
Mash In 66.67°C 60 min

Kommentera

%d bloggare gillar detta: