Kategori: Brown ale

Jag bestämde mig för att brygga ytterligare en brown ale av sådana ingredienser som jag behövde bli av med, därav det något krångliga och okonventionella receptet. Tanken var att likna Brun som blev så ruskigt bra. En sak jag har kommit underfund med är att mitt vatten passar bäst till ungefär det här färgintervallet 16 – 34…

Jag har varit sugen att testa lite nya stilar det senaste. Det har blivit mycket humledominerat och surt det innevarande året. Den här gången ville jag bara hålla mig till en stil och försöka få en riktigt bra öl, precis samma filosofi som de senaste batcherna. Brown ale är en stil som jag tidigare viftat…