Denna standardbetonade singel hop pale ale:en var också med i den kontaminerade jäskammaren. Jag vet inte hur mycket skada den tagit av just möglet men resultatet blev en ganska intetsägande pale ale med dåligt skumm. Vissa flaskor smakade rent av illa vilket kan bero på dålig rengöring. Att göra en singel hop med bara mosaic tror jag inte att jag gör igen.
Receptdetaljer
| Satsstorlek | Koktid | IBU | SRM | Beräknat OG | Beräknat FG | Alk./volym-% |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 19 L | 90 min | 38.6 IBUs | 8.7 EBC | 1.046 | 1.012 | 4.6 % |
| Resultat | 1.046 | 1.01 | 4.7 % | |||
Jäsningsbara
| Namn | Mängd | % |
|---|---|---|
| Pilsner (2 Row) Ger | 3.3 kg | 82.5 |
| Cara-Pils/Dextrine | 400 g | 10 |
| Munich Malt | 200 g | 5 |
| Caraamber | 100 g | 2.5 |
Humle
| Namn | Mängd | Tid | Använd | Formulär | Alfa-% |
|---|---|---|---|---|---|
| Mosaic (HBC 369) | 10 g | 60 min | Boil | Pellet | 12.3 |
| Mosaic (HBC 369) | 10 g | 30 min | Boil | Pellet | 12.3 |
| Mosaic (HBC 369) | 10 g | 20 min | Boil | Pellet | 12.3 |
| Mosaic (HBC 369) | 25 g | 7 dagar | Dry Hop | Pellet | 12.3 |
Mäskning
| Steg | Temperatur | Tid |
|---|---|---|
| Mash In | 66.67°C | 60 min |
Jäsning
| Steg | Tid | Temperatur |
|---|---|---|
| Primary | 14 dagar | 19.44°C |
| Aging | 30 dagar | 18.33°C |
Lämna ett svar