Det här var den allra första ölen jag bryggde. Den baseras på receptet ”IPA-traktor” som är en SM-vinnare 2006 från Mossens Köksbryggeri. Detta recept bryggde jag de två första batcherna, B001 och B002.
Receptdetaljer
| Satsstorlek | Koktid | IBU | SRM | Beräknat OG | Beräknat FG | Alk./volym-% |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 14.7 L | 60 min | 39.0 IBUs | 16.0 EBC | 1.061 | 1.014 | 6.2 % |
Jäsningsbara
| Namn | Mängd | % |
|---|---|---|
| Pale Malt (2 Row) US | 3.3 kg | 79.52 |
| Munich Malt | 500 g | 12.05 |
| Cara-Pils/Dextrine | 250 g | 6.02 |
| Caramel/Crystal Malt -120L | 100 g | 2.41 |
Humle
| Namn | Mängd | Tid | Använd | Formulär | Alfa-% |
|---|---|---|---|---|---|
| Amarillo Gold | 20 g | 60 min | Boil | Pellet | 8.5 |
| Amarillo Gold | 5 g | 30 min | Boil | Pellet | 8.5 |
| Amarillo Gold | 5 g | 20 min | Boil | Pellet | 8.5 |
| Amarillo Gold | 26 g | 4 min | Boil | Pellet | 8.5 |
Jäst
| Namn | Labb | Försvagning | Temperatur |
|---|---|---|---|
| American Ale (1056) | Wyeast Labs | 75% | 15.56°C – 22.22°C |
Mäskning
| Steg | Temperatur | Tid |
|---|---|---|
| Mash In | 66.67°C | 60 min |
Lämna ett svar