Kategori: IPA

  • B065: Yakima Pineapple Medusa Mosaic IPA – IPA

    Det är nu officiellt sommar, semestern är i antågande och likaså en lokal hembryggarträff. Det har ju inte varit speciellt stor variation på bryggningarna det senaste. Det har varit IPA efter IPA. Jag har dock gett mig fan på att jag ska mejsla fram den optimala varianten. Dessutom vet jag hur det blir när IPAn […]

  • B064: Yakima IPA II – IPA

    Det här är i princip samma öl som jag bryggde förra gången men med den skillnaden att jag boostat beskan några hack. Jag använder också Warrior istället för Perle som bitterhumle, jag inbillar mig att den ger en mer distinkt, ruffigare beska. Det är något jag vill åt. En intressant grej som jag märkte med Beersmith 3 […]

  • B063: Yakima Valley IPA

    Ok, efter otaliga försök med ett vettigt IPA-recept och metodik därtill fortsätter sökandet. Jag har gått igenom mina gamla anteckningar och försökt hitta gemensamma nämnare då resultatet blivit ok. För det första, vete och havre i en IPA… Jag ska nog en gång för alla konstatera att det inte, för mig, bidrar på något sätt […]

  • B061: Refill NEIPA – NEIPA

    IPA-tanken slut i kylen så det är bara att ta saken i egna händer. Högst spontan men välkommen bryggdag. Lill-killen hemma höll på och klättra på väggarna när han inte fick träffa kompisar eftersom lillasyster hade haft kräkfest. Så för att råda bot på rastlösheten, och för att det inte finns mycket som slår när […]

  • B059: Narangish – NEIPA

    Jag brukar lyssna på den, för ölnördar och hembryggare, väldigt trevliga podden ”Ölpölen” med Olle (O/O) och Martin (Stigbergets). Det mest intressanta tycker jag alltid är hur andra tänker kring receptformulering och bryggteknik. Olle, som kommer från IT-världen är generöst nog väldigt mycket för Open source, varför man kan få en intressant inblick i både hans […]

  • B057: Stay vacay IPA – IPA

    Eftersom jag var så nöjd med mina förra IPA så bestämda jag mig för att köra en i princip likadan. Humlekombinationen är utbytt till Ekuanot och Mosaic istället, jag har bumpat upp sulfatnivån något och det blir klassisk torrhumling istället för att ”biotransformations-humle” (humling redan vid jässtart). En IPA utan konstigheter egentligen. Bör fungera bra i sommarhettan. […]

  • B056: Azacca Moscow IPA – IPA

    Äntligen på ölplanen igen! Den här blir mitt fotbolls-VM öl, därav namnet. Azacca syftar givetvis på humlen som är ny för mig. Som den beskrivs på Humlegårdens hemsida verkar profilen passa bra in på vad jag är ute efter. Döpt efter den haitiska jordbruksguden skulle man kunna tro att Azacca är väldens första voodoohumle! Azacca […]

  • B054: Dankness IPA – IPA

    Dankness kanske ni undrar? Det är naturligtvis humlen som åsyftas. Tyvärr finns det inget bra sätt att beskriva karaktären på en ”dank” humle på svenska. Den är liksom gräsig på ett majadoftande vis, hartsig, jordig, jolmig, en mättad humlekaraktär som liksom sveper in IPAn i en grön dimma. Inte alls som alla tropiska frukter kreationer […]

  • B051: MoCitra IPA – IPA

    När man kommit upp i ett digert antal IPA-bryggningar så är enskilda blogginlägg om dom kanske mindre intressanta för presumtiva läsare. Det här är bara min version av en ganska ordinär IPA. Det ska bli en bruksöl utan tvist som man kan dricka stora klunkar av. Receptet är inspirerat av min väldigt lyckade Stella Dorado IPA som […]

  • B047: Fruit punch – NEIPA

    Det börjar bli tjatigt nu, men det blir en New England IPA igen. Även om förra New England IPA:n blev bra finns det fortfarande utrymme för förbättring. För det första fanns den där vetesyrligheten där igen och det uppskattar jag inte i en sån här öl. För det andra var det lite för fattig humlearom fortfarande. Och för det […]