Kategori: Weissbier

  • B058: Endless summer Weisse – Weisse

    En veteöl är ju sällan fel, och speciellt inte en varm sommar som denna. Därför fick detta bli den andra delen i dubbelbryggningen IPA/veteöl. Straight up, inga konstigheter. Kanske lite tråkig rent av. Det som var speciellt med den här bryggningen var att jag använde Barke pilsnermalt och golvmältat vetemalt. Återstår att se vilket smakbidrag […]

  • B034: Modern Mandarina Wheat – Weissbier

    Faten här hemma börjar eka tomma och vore det inte trevligt med en bruksöl som man kan dricka mycket av? Jo, det vore det! Dessutom är det här receptet intressant av två anledningar. Dels så är det en single hop med Mandarina Bavaria, en humlesort jag inte provat förut. Det är en ny, tysk humlesort […]

  • B008: Spontan vete – Weissbier

    Jag återanvände jästkakan från föregående batch och slängde ihop en spontan veteöl, inga konstigheter. Resultatet blev en extremt utjäst och torr veteöl. Under jäsningen blev jäskammaren kontaminerad med mögelpåväxt och jag städade bäst jag kunde. Eventuellt så kan man ana en viss brettad ton i ölet vilket jag i och för sig tyckte blev trevligt. […]